鍋に火をかけオリーブオイルをひき、ソーセージを斜めに２つに切ったものと、短冊切りにした玉ねぎを一緒に炒める。

炒めながら塩、こしょうを少々加える。

ソーセージに火が通ったら、輪切りにしたにんじんと乱切りにしたきゃべつ、一口大に切ったじゃがいも、水、コンソメを入れ弱火にする。

そのまま30分弱火で煮込み、ケチャップを加え、軽くなじませる。

更に20分程煮込むと野菜の水分がかなり出てきます。お好みの柔らかさまで煮込んで召し上がってください。