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酸辛湯春雨
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酸辛湯春雨-レシピのメイン写真

酸辛湯春雨

strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060

スープ春雨を美味しく簡単に作りました。スープは台湾風に酸っぱ辛いアレンジです。美味しいよ~!
このレシピの生い立ち
普通に中華スープを作っていたのですが、思いつきで酢を加えてみたら激ウマになりました。

スープ春雨を美味しく簡単に作りました。スープは台湾風に酸っぱ辛いアレンジです。美味しいよ~!
このレシピの生い立ち
普通に中華スープを作っていたのですが、思いつきで酢を加えてみたら激ウマになりました。

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酸辛湯春雨

strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060

スープ春雨を美味しく簡単に作りました。スープは台湾風に酸っぱ辛いアレンジです。美味しいよ~!
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普通に中華スープを作っていたのですが、思いつきで酢を加えてみたら激ウマになりました。

スープ春雨を美味しく簡単に作りました。スープは台湾風に酸っぱ辛いアレンジです。美味しいよ~!
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普通に中華スープを作っていたのですが、思いつきで酢を加えてみたら激ウマになりました。

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材料

2人分
  1. 緑豆春雨 100グラム
  2. 豆腐 1丁
  3. 豚バラスライス 200グラム
  4. みず菜 2株
  5. 油揚げ 2枚
  6. 豆板醤 小さじ2
  7. 粉唐辛子 小さじ1
  8. 中華だしの素 小さじ2
  9. 塩 小さじ1と1/2
  10. おろしニンニク 小さじ2
  11. 酢 大さじ1
  12. 水 600cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。水菜と豆腐と豚バラスライスも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    豚バラ肉を炒める。ちょっぴり焦げ目がついたら、水600cc加える。煮立ったら【中華だしの素・塩・豆板醤・粉唐辛子・おろしニンニク・酢】を全て入れて味を整える。

  3. 3

    味が決まったら、油揚げ・水菜・豆腐を入れ、火が通ったら緑豆春雨を入れて2~3分煮たらできあがり。

コツ・ポイント

春雨は緑豆春雨がいいと思いますが、好みでマロニーちゃんでもいいかも。

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strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060
2004/11/17 11:09に公開
ゴハンつくるのめんどくさいけど、美味しいもの食べたいので作るしかないのであります。「香りのよい食べ物は体に良い」と信じています。素材の香りも大切にね♪
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