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簡単茶碗蒸し
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簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単茶碗蒸し

VERY
VERY @cook_40024788

1つの大鉢で作る茶碗蒸し。家で簡単に作りたいときは早くて、手間要らず。はやく素敵な器見つけなきゃ☆
このレシピの生い立ち
卵とだしの分量が難しかった。やっと3回目の分量がバランスが良かったので紹介します。

1つの大鉢で作る茶碗蒸し。家で簡単に作りたいときは早くて、手間要らず。はやく素敵な器見つけなきゃ☆
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卵とだしの分量が難しかった。やっと3回目の分量がバランスが良かったので紹介します。

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VERY
VERY @cook_40024788

1つの大鉢で作る茶碗蒸し。家で簡単に作りたいときは早くて、手間要らず。はやく素敵な器見つけなきゃ☆
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卵とだしの分量が難しかった。やっと3回目の分量がバランスが良かったので紹介します。

1つの大鉢で作る茶碗蒸し。家で簡単に作りたいときは早くて、手間要らず。はやく素敵な器見つけなきゃ☆
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • だし汁 250ml
  • みりん 小さじ1と1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • えび 6尾
  • ぎんなん缶 適量
  • 鶏肉 50グラム
  • かまぼこ 3枚
  • 干ししいたけ 1枚
  • みつば 少々
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作り方

  1. 1

    まず卵を割りいれて混ぜる。だし汁にみりん、薄口しょうゆ、塩をいれて卵を加える。

    • 簡単茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    万能こし器を通して卵液を作る。

  3. 3

    材料を食べやすい大きさに切る。干ししいたけはお湯で戻す。

    • 簡単茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    器に具を入れ、卵液を加えて蒸し器へ。。
    強火で5分、弱火で18分。蒸しあがったら三つ葉をちらして出来上がり。

コツ・ポイント

なんでも好きなものいれてOKです。

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VERY
VERY @cook_40024788
2005/01/28 04:05に公開
白金在住の専業主婦です。趣味はガーデニングとネイルアート。毎日簡単でおいしい料理を目指して、主人の健康の為にがんばってます♪最近ヘルシーデザートに凝っていて、寒天でヘルシーデザート作ってます。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 缶詰 鶏肉 みつば かまぼこ 卵 ほししいたけ ぎんなん

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