白菜は５ｍｍ程度に切って、下茹でしておきます。他の野菜は千切りにしておきます。
白菜の水分は、よく搾ってください（水っぽいと美味しくないので）

人参も下茹でしてください。春雨も茹でて冷まして、食べやすい長さに切ってください。きゅうり、大根は軽く塩もみしておいて、水が出てきたら捨てておきます。

全部の材料を混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。好みで若布などを乗せても＾＾
お好みのドレッシングで召し上がってください