タラ１切れを塩コショウする。
じゃがいもはスライサーで細くスライスしてお好みの量の塩コショウをして手で混ぜ全体をしんなりさせます。

サラダ油を熱したフライパンに半量のジャガイモを入れて丸く形を整えます。その上にタラを乗せ、残りのジャガイモをさらに上から乗せて少し押さえながら焼きます。
火加減は弱火から中火。

ゆすりながら全体に焼き色がついたらひっくり返します。
途中でフタをしたら、生焼けの心配なし！　　　　　　　　　仕上げにフタをはずして、カリッと両面が焼けたら出来上がり♪