HB「ライ麦50%ハニーヨーグルト」パン
おっぽ @cook_40024914
と～っても食べやすいですよ。蜂蜜・ヨーグルトのおかげか、いつものライ麦パンよりふっくら感が増した感じがします。膨らみは強力のみの6～7割程度です。子供に「明日は何パン食べたい？」と聞くと、「黒くて小さいパン！」我が家の定番になりそうです
このレシピの生い立ち
ハルユタカハニーヨーグルト食パンがとてもおいしかったので、次はライ麦パンにしよう！と思い作りました。
レシピID:17409204
HB「ライ麦50%ハニーヨーグルト」パン
と～っても食べやすいですよ。蜂蜜・ヨーグルトのおかげか、いつものライ麦パンよりふっくら感が増した感じがします。膨らみは強力のみの6～7割程度です。子供に「明日は何パン食べたい？」と聞くと、「黒くて小さいパン！」我が家の定番になりそうです
このレシピの生い立ち
ハルユタカハニーヨーグルト食パンがとてもおいしかったので、次はライ麦パンにしよう！と思い作りました。
レシピID:17409204
アプリでひらく作り方
- 1
HBの取り説などに記載されている手順通りです あらかじめ材料をすべて計っておくとササッと投入できます
- 2
粉を計ったら粉同士を良く混ぜておきます。
- 3
ヨーグルトと牛乳をよ～～く混ぜてから、蜂蜜をいれてさらによ～～～～く混ぜます。蜂蜜が溶けきるまでです。
- 4
混ぜた水分→粉の順で入れます。粉は中心部が高くなるように山形に入れます
- 5
山形になっている粉の中腹部からふもとを狙って。塩を投入します
- 6
山頂部にスプーンなどで凹をつけて、そこにドライイーストを投入します
- 7
バターは2g程度の大きさにして均一になるようふもとにばらまいています
- 8
スタートボタン「プッシュ！！」です。
この瞬間いつも緊張しますね。 - 9
完成です！
-
コツ・ポイント
強力粉をスペルト小麦に変えてへるし～倍増！！その場合は「牛乳」を10ccほど減らすといい焼き上がりになるようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399447
