プチトマトのお花天ぷら
cyaco @cook_40023391
緑に包まれた赤いプチトマトは、まるでお花畑のような天ぷらになります。
このレシピの生い立ち
他所で似たお料理をいただいたので自分でアレンジして作ってみました。
プチトマトのお花天ぷら
緑に包まれた赤いプチトマトは、まるでお花畑のような天ぷらになります。
このレシピの生い立ち
他所で似たお料理をいただいたので自分でアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
包丁の角や竹串などでプチトマトのヘタを取り除きます。
- 2
青しそとプチトマトに軽く小麦粉をまぶしておきます。
- 3
青しその片面だけに天ぷら液を付け、プチトマトを包むように持って、高温に熱した油へ静かに入れてカリッと揚げます。
コツ・ポイント
ヘタを取り除く作業を行うので、揚げたときにプチトマトが破裂する心配はありません。天ぷら液を付ける前に小麦粉をまぶしておくことで、しそとトマトが剥がれにくくなります。
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クックI7I5L1☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399475
