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プチトマトのお花天ぷら
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プチトマトのお花天ぷら-レシピのメイン写真

プチトマトのお花天ぷら

cyaco
cyaco @cook_40023391

緑に包まれた赤いプチトマトは、まるでお花畑のような天ぷらになります。
このレシピの生い立ち
他所で似たお料理をいただいたので自分でアレンジして作ってみました。

緑に包まれた赤いプチトマトは、まるでお花畑のような天ぷらになります。
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他所で似たお料理をいただいたので自分でアレンジして作ってみました。

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プチトマトのお花天ぷら

cyaco
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緑に包まれた赤いプチトマトは、まるでお花畑のような天ぷらになります。
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材料

  • プチトマト 1パック
  • 大葉 トマトの数だけ
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作り方

  1. 1

    包丁の角や竹串などでプチトマトのヘタを取り除きます。

  2. 2

    青しそとプチトマトに軽く小麦粉をまぶしておきます。

  3. 3

    青しその片面だけに天ぷら液を付け、プチトマトを包むように持って、高温に熱した油へ静かに入れてカリッと揚げます。

コツ・ポイント

ヘタを取り除く作業を行うので、揚げたときにプチトマトが破裂する心配はありません。天ぷら液を付ける前に小麦粉をまぶしておくことで、しそとトマトが剥がれにくくなります。

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cyaco
cyaco @cook_40023391
2006/09/02 11:05に公開
オシャレな料理は作れませんが、残り物利用やお手軽を基礎とした一般家庭料理中心に頑張ってます。まだ料理初心者ですがヨロシク~♪(*^o^*)
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 ミニトマト

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