人参は千切りにしておく。もやし、春菊、人参はゆでておき、熱いうちに、塩、ゴマ油、すりゴマで和えておく。

ご飯に1の具と、肉みそをのせて、コチュジャンと共に混ぜる。海苔を適当な大きさにちぎってふって出来上がり。