Tre Generi Di Pizze
緑（オリーブ）白（マッシュルーム）赤（ベーコン）3種の薄焼きピザを一気に焼く。
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- 1
強力粉100gに砂糖とドライイーストと100ｃｃのぬるま湯で、よく混ぜる。塩も加えてよく混ぜる。
- 2
残りの小麦粉とオリーブオイルを加えて、よく捏ねる。
- 3
十分に捏ねたら、きれいに丸めて、ラップをかけて40℃で1時間寝かせる。（ビニール袋にいれて日向に1時間置いていても良い。）
- 4
2倍以上に膨らんだら、ガス抜きをして、3等分にして丸めて、ラップをかけてしばらく置いておく。
- 5
それぞれのボールを天板の大きさに合わせて手で延ばしていく。
- 6
トマトピューレをそれぞれの生地の上に均等に伸ばしていく。その上にチーズを万遍無くのせる。
- 7
ソースとチーズの乗っているそれぞれの生地の上に1つには刻みオリーブ、もう1つにはマッシュルーム、他の1つには刻みベーコンを万遍無くちりばめる。
（オリーブ） -
- 8
（マッシュルーム）
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- 9
（ベーコン）
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- 10
生地を10分程さらにおちつかせてから、250℃で10分焼く。
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- 11
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- 12
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- 13
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