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夏の薬味野菜たっぷり！アジ炒飯
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夏の薬味野菜たっぷり！アジ炒飯-レシピのメイン写真

夏の薬味野菜たっぷり！アジ炒飯

chocoladb
chocoladb @cook_40023432

食欲の落ちる夏に効く夏ゴハン！
このレシピの生い立ち
夏薬味をたくさん使ったチャーハンを作りました。一度食べたら病み付きで毎年作ります＾＾ｖ

食欲の落ちる夏に効く夏ゴハン！
このレシピの生い立ち
夏薬味をたくさん使ったチャーハンを作りました。一度食べたら病み付きで毎年作ります＾＾ｖ

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夏の薬味野菜たっぷり！アジ炒飯

chocoladb
chocoladb @cook_40023432

食欲の落ちる夏に効く夏ゴハン！
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夏薬味をたくさん使ったチャーハンを作りました。一度食べたら病み付きで毎年作ります＾＾ｖ

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材料

2人分
  • アジ ２匹
  • ごはん お茶碗3杯くらい
  • 青シソ 10枚
  • みょうが ７本
  • 根生姜 ２カケ
  • 長ねぎ ２０cmくらい
  • すり胡麻 大さじ２
  • 魚醤（または醤油） 大さじ１
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    アジを焼いてほぐし身を作ります。皮の部分もおいしいよ！青シソ、根生姜は太め千切り、長ねぎ、みょうがは薄切りにします。

  2. 2

    ごま油少々をフライパンに熱し、ゴハンを炒めます。パリパリが好きな方はここでお好み加減に焼いてください。大体火が回ったところですり胡麻をまぶします。

  3. 3

    アジ、夏薬味野菜をどばっと入れてざざっと混ぜて、魚醤・みりんを振りかけて混ぜて、出来上がり！たまらない( ﾟДﾟ)ｳﾏ!!!さ！

コツ・ポイント

薬味が好きな方はじゃじゃっとたくさん入れてくださ～い。おいしいですよ！

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chocoladb
chocoladb @cook_40023432
2006/08/21 06:51に公開
食べてくれる人の笑顔を思って愛情を込めてお料理したいな。母の畑の旬の野菜を中心に肉大好き、食べ盛りのダンナさま、パン大好き一歳の娘と楽しいキッチン生活を送れるよう、食いしん坊の私がいろいろ頑張ってマス！
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このレシピのキーワード

炒飯 あじ 大葉 みょうが ご飯 しょうが 長ネギ

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