りんごをイチョウ切りにする。

鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を入れてりんごがしんなりして透明になるまで煮る。

シナモンパウダーを入れ、かるく混ぜたら火を止める。

りんごが冷めたら餃子の皮に包み、きつね色に揚げる。