本当に美味しいきんぴら！
ハワイ島の風 @cook_40024037
少しのコツで、同じ材料でもとっても美味しくできます
このレシピの生い立ち
別にいまさらきんぴらを載せなくても、、、と思いましたがいつも作ってるのに美味しいときとあまり、、、という時があって砂糖と先に炒めたほうが断然美味しかったので、コツとして書きました。
煮物も先に砂糖で炒めると美味しいようです
本当に美味しいきんぴら！
少しのコツで、同じ材料でもとっても美味しくできます
このレシピの生い立ち
別にいまさらきんぴらを載せなくても、、、と思いましたがいつも作ってるのに美味しいときとあまり、、、という時があって砂糖と先に炒めたほうが断然美味しかったので、コツとして書きました。
煮物も先に砂糖で炒めると美味しいようです
作り方
- 1
ごぼうはささがきにします。ニンジンも同じような大きさにささがきにします。ごぼうは水につけてもつけなくてもいいです（私はそのまま使います）しょうがは千切りにします
- 2
フライパンにしょうがとごま油を入れて熱します。
ごま油は多めで。
ある程度熱くなったらごぼうとニンジンをいれ、砂糖も入れます。（中火） - 3
醤油を加えます。（味見をしながら量は加減してください）
- 4
白ゴマを加え、完成です
コツ・ポイント
コツは、砂糖で先に炒めることです。 これでとっても美味しくなります！私は辛味は入れていませんが赤唐辛子の小切りを入れてもいいです。 ごま油は多めです。
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