豚肉は塩と酒（分量外）で下味をつける。もやしは洗う。きゅうりと人参は細切りに。

５００ｃｃの湯に塩小１半を入れて、まずもやし、次に豚肉を茹でる。
茹で湯は捨てずにスープなどに使えます♪

皿に盛りつけきゅうりと人参、コーンを飾る。きゅうりと人参をパリッとさせたい場合は予め氷水につけておきましょう。