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ふんわり、さくさくカレー味のささ身フライ
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ふんわり、さくさくカレー味のささ身フライ-レシピのメイン写真

ふんわり、さくさくカレー味のささ身フライ

sunrose
sunrose @cook_40024008

下味につけて、もみもみしながらアバウトに衣をつけて揚げるだけ。
簡単で子供たちに人気!
写真の横は五目チャーハンです。
このレシピの生い立ち
枝元なほみ先生の本で見かけたレシピです。子供向きにカレー粉を加えてみました

下味につけて、もみもみしながらアバウトに衣をつけて揚げるだけ。
簡単で子供たちに人気!
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枝元なほみ先生の本で見かけたレシピです。子供向きにカレー粉を加えてみました

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ふんわり、さくさくカレー味のささ身フライ

sunrose
sunrose @cook_40024008

下味につけて、もみもみしながらアバウトに衣をつけて揚げるだけ。
簡単で子供たちに人気!
写真の横は五目チャーハンです。
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枝元なほみ先生の本で見かけたレシピです。子供向きにカレー粉を加えてみました

下味につけて、もみもみしながらアバウトに衣をつけて揚げるだけ。
簡単で子供たちに人気!
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枝元なほみ先生の本で見かけたレシピです。子供向きにカレー粉を加えてみました

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材料

  • ささ身 4本
  • パン粉 適宜
  • カレー粉 小さじ1~お好みで
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩、こしょう、ガーリックパウダー 各少々
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作り方

  1. 1

    ささ身は一口大に切る。

  2. 2

    カレー粉、塩、こしょう、マヨネーズ、ガーリックパウダーをもみこんで下味をつける

  3. 3

    30分ほど放置したら
    ボールにうつし、小麦粉をまぶす

  4. 4

    そのボールに、卵を入れてさらにもみこみ、パン粉も入れて手でつかむように全体に衣をまぶす。

  5. 5

    こんがり揚げてケチャップなどを添えて出来上がり

コツ・ポイント

ささ身(他のお肉も)をマヨネーズに漬け込むとふんわり柔らかくなります。一つのボールでもみもみしながら衣をつけるので簡単!!

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sunrose
sunrose @cook_40024008
2006/08/04 21:00に公開
3人の子供たちが喜んで食べてくれるおかずとは。。。 少ない量でいかに多くの栄養をとれるか。。日々格闘してます。 残り物活用料理を考えるのも好きです。(v^ー°)ケーキやパンの研究にも余念がありません( ̄m ̄〃) 詳しくはヤフーブログ http://blogs.yahoo.co.jp/nakachan2152003「子供達との食卓」まで。ぜひ、遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 卵 カレー粉 小麦粉

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