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☆ゴーヤの酢漬け☆
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☆ゴーヤの酢漬け☆-レシピのメイン写真

☆ゴーヤの酢漬け☆

rinppa
rinppa @cook_40021680

実家で聞いてきたレシピです。苦味あるけど甘みもあり、すっぱさもあり・・夏にぴったり♪パクパクいけちゃう!?
このレシピの生い立ち
実家に帰省したときに、実家でブームだった1品です。

実家で聞いてきたレシピです。苦味あるけど甘みもあり、すっぱさもあり・・夏にぴったり♪パクパクいけちゃう!?
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☆ゴーヤの酢漬け☆

rinppa
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実家で聞いてきたレシピです。苦味あるけど甘みもあり、すっぱさもあり・・夏にぴったり♪パクパクいけちゃう!?
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材料

  • ゴーヤ 1kg
  • 酢 300ml
  • 氷砂糖 500g
  • 薄口しょうゆ 300ml
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中の種と白い部分を取り除き薄切りする。

  2. 2

    フタツキビンにいれ、その上に氷砂糖→酢→薄口しょうゆをいれ、1日おいて出来上がり。(1晩でもおいしい)

  3. 3

コツ・ポイント

酢をリンゴ酢にしてもおいしかったです。 汁も水で割ったりして飲めますよ。写真は、半分の量で作ってます。

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rinppa
rinppa @cook_40021680
2006/08/30 03:44に公開
気まぐれに お菓子作りを楽しんでいます。
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ゴーヤ

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