彩りキレイに焼き鳥丼
sweetorange @cook_40024237
定番メニューの鶏の照り焼きに緑黄色野菜を添えてヘルシーなメニューに仕上げました。
彩りを考えると健康にもよいレシピになりますよ☆
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きは定番おかずですがお野菜を一緒にもりつけると見た目にも体にもおいしくヘルシーに食べられるので考えました。写真はたれをかける前に撮影したものです。
彩りキレイに焼き鳥丼
定番メニューの鶏の照り焼きに緑黄色野菜を添えてヘルシーなメニューに仕上げました。
彩りを考えると健康にもよいレシピになりますよ☆
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きは定番おかずですがお野菜を一緒にもりつけると見た目にも体にもおいしくヘルシーに食べられるので考えました。写真はたれをかける前に撮影したものです。
作り方
- 1
鶏もも肉→余分な脂肪を除き食べやすい大きさに切る。酒をふりかけておく。
- 2
かぼちゃ→横半分に切りさらに薄切りにしてレンジで串がすっと通るくらいまでかねつしておく
ピーマン→縦６等分に切る - 3
本みりん、砂糖、醤油をボウルに合わせておく
- 4
フライパンを熱し１の皮目から入れ両面に焼き色を付けて中までしっかり火を通す
２の野菜を炒め３をからめる - 5
丼に玄米ご飯をよそい４を彩りよく盛り付け残ったたれをかける
最後に白いりゴマをかける
コツ・ポイント
たれをたっぷりかけると下の玄米ご飯にしみこんでおいしく召し上がれます。
お料理が好き、パン作りが好き、お菓子作りも好き、なによりキッチンが大好きな私 ♪’’一日のうちキッチンにいる時間が一番多いかもほっとして心があったかになるような、それでいて体にもおいしいレシピを毎日こころがけています☆
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