アルミホイルに，千切りにしたねぎとえのきをひいて鮭をのせます。鮭にはあらかじめ軽く塩、コショーをふっておきます。

味噌とマヨネーズを酒でといて鮭の上にかけます。ブラックペッパーもここでかけておきます。

とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いていきます。両端をしっかりとくるんでおきます。１０分くらい焼いていけば出来上がり。仕上げにパセリをかけました。

チーズをのせたのが大正解でした。とってもおいしくできました。