白キクラゲをぬるま湯に浸し、レンジで2分加熱。しめじは手でほぐして、えのきは、半分の長さに切る。

１と、食べやすい大きさにちぎったピーマン、調味料を入れて煮る。

火を止めて味をしみこませて、食べるときに加熱して温める。