レタスは１口大、パプリカは細切り、冬瓜はいちょう切り、かいわれはそのままで、これらにＢを入れて混ぜておく。

鶏もも肉は１ｃｍ×５ｃｍ程度の大きさに切る。

フライパンに油を入れて、鶏もも肉を焼く。こしょうで味を調えながら、少し焦げ目が付くぐらいにカリカリに焼く。

Ａを入れて混ぜて火を止める。

１の上に４をドバドバッと乗せてできあがり。