ツナ缶は水気をよく切る。キムチは食べやすい大きさに刻んで軽く水気を切る。

海苔にごはんをのせて全体にまんべんなく広げる。そこにゴマをふりかける。

手前から渦巻状に巻く。なるべくきつく巻く。ラップでくるみ、巻き終わりを下にして少し置いておく。

食べやすい大きさに切って盛り付ける。切るときは1回切るごとに包丁を濡れ布巾などで拭くときれいに仕上がる。