粉以外の材料（オイル、卵、砂糖、塩、バニラエッセンス）をボウルに入れ、泡だて器などでしっかり溶けるまで混ぜる。子供は混ぜるのが好きなので、我が家では娘の仕事です・・。

そこに、粉をばさっと加え、最初はヘラなどで混ぜ、ある程度粉がしっとりしてきたら、手でまとめる。

形作りは色々。めんぼうで５ｍｍくらいの厚さにのばして型抜きしたり、粘土のように遊びながら形にしたり、写真手前のように、一部ココア（無糖）を混ぜたココア生地を芯にした棒状を切ったり。飾りつけしてもかわいいし、シンプルもいい感じです。

天板にオーブンシートなどをひいてクッキーを並べ、170～180℃で２０分弱焼く。