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桜チジミ
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桜チジミ-レシピのメイン写真

桜チジミ

yamalu
yamalu @cook_40021906

パパッと作れて・・・さぁ~早く呑みましょーーー!
このレシピの生い立ち
物足りなくって、パパッと作ってスグ呑みたくって・・・

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材料

  • 桜エビor干しエビ 1/4カップ
  • ネギ 2本
  • 強力粉 80g
  • 片栗粉 10g
  • ニンニク 4片
  • 唐辛子 1本
  • 水 150cc
  • ゴマ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じで。

    • 桜チジミ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはパパッと作る料理なので、根っこのトコロをスパッと切って、包丁の腹で押し潰すと皮がスルッと剥けます。ニンニク・唐辛子はみじん切り、ネギは細切りにする。

    • 桜チジミ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉・水・ネギ・エビをよく混ぜる。ゴマ油をフライパンに敷いて、ニンニクと唐辛子を入れ、パチパチと音がしだしたら、よく混ぜたタネを入れる。
    焼き上がる前にしょう油を小さじ1くらいぐるっと回しながらかけて裏返して焦げ目をつけて完成♪

    • 桜チジミ作り方3写真
  4. 4

    マヨをパッとかけて、酢3:しょう油1のタレで召し上がれ♪

    • 桜チジミ作り方4写真

コツ・ポイント

唐辛子は種も入れちゃいましょ~!

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2006/08/04 14:01に公開
★★公私多忙につき頻繁には見てないかもですm(_ _)m★★★★嫁とJKの愛娘と拾った黒ノラの4人暮らし。upするのは自分(夫)の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ~ホントに。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ 片栗粉 サクラエビ にんにく 強力粉 酒 ゴマ トウガラシ

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