お箸でホロリの豚角煮☆
きらきらミラクル @kirakira_m
圧力鍋におまかせで手間いらず！
すごくやわらか＆ジューシ☆
このレシピの生い立ち
１日目はそのまま、２日目はランチに丼にして食べるのが我が家の定番♪
お箸でホロリの豚角煮☆
圧力鍋におまかせで手間いらず！
すごくやわらか＆ジューシ☆
このレシピの生い立ち
１日目はそのまま、２日目はランチに丼にして食べるのが我が家の定番♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下茹で】
圧力鍋に肉と○を加え強火にかけ、沸騰したら弱火で１５分加圧する。
火を止めたら急冷する。 - 2
肉を取り出し水で表面をさっと洗う。
茹で汁はこしておく。 - 3
圧力鍋に茹で汁１カップと肉を戻し●を加える。
- 4
強火にかけ沸騰したら弱火で１０分加圧し、火を止めたらそのまま自然放置する。
- 5
蓋を開け、肉を裏返し煮汁を肉にからめながら少し煮る。
- 6
肉を取り出し好みの大きさにスライスし、皿に盛り煮汁をかける。
- 7
茹で汁の残りを使い、ワカメ・玉葱などを加えスープにしました。
-
- 8
角煮丼にしても美味です。（レシピありID17406264）
-
コツ・ポイント
コツはありませ～ん。圧力鍋が勝手に調理してくれます。
茹で汁のスープはすごく美味しいです。
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