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大根とおくらのお味噌汁
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大根とおくらのお味噌汁-レシピのメイン写真

大根とおくらのお味噌汁

うののさらら
うののさらら @cook_40022018

おくらって意外とお味噌汁に合うんですね。大根との組み合わせも抜群です。(08/6/24話題のレシピにアップ☆)
このレシピの生い立ち
おくらが余ってしまって、お味噌汁に入れることを思いつきました。
実家でもやったことがないし、私も試したことがなかったので。
おくらだけだとさみしいので、大根も入れてみたら、これがおいしかった!

おくらって意外とお味噌汁に合うんですね。大根との組み合わせも抜群です。(08/6/24話題のレシピにアップ☆)
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実家でもやったことがないし、私も試したことがなかったので。
おくらだけだとさみしいので、大根も入れてみたら、これがおいしかった!

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うののさらら
うののさらら @cook_40022018

おくらって意外とお味噌汁に合うんですね。大根との組み合わせも抜群です。(08/6/24話題のレシピにアップ☆)
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おくらが余ってしまって、お味噌汁に入れることを思いつきました。
実家でもやったことがないし、私も試したことがなかったので。
おくらだけだとさみしいので、大根も入れてみたら、これがおいしかった!

おくらって意外とお味噌汁に合うんですね。大根との組み合わせも抜群です。(08/6/24話題のレシピにアップ☆)
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材料

  • 大根 10センチくらい
  • おくら 5本
  • 味噌 適量
  • 万能ねぎ 2本くらい
  • だし汁 適量
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作り方

  1. 1

    大根を千六本に切って、だし汁に入れて煮ます。

  2. 2

    煮えてきたら味噌を溶き入れ、そこへ刻んだおくらを入れて煮立つ前に火を止める。

  3. 3

    器に刻んだ万能ねぎを入れて2を注ぎいれて食卓へ!

コツ・ポイント

何度も煮返さないこと。味が落ちちゃいますし、オクラも浮きませんよ!オクラを入れたら絶対に煮立たせないこと。

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うののさらら
うののさらら @cook_40022018
2006/08/27 11:02に公開
私が作ってみておいしいと思った料理をちょっとずつですが紹介していきたいと思います。
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