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ゴーヤでぬか漬け
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ゴーヤでぬか漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤでぬか漬け

なっき~
なっき~ @cook_40023956

ぬか漬け、ゴーヤも入れたらおいっしーよ!

苦みがたまらんよ☆
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ゴーヤもぬか漬けにしたらおいしいんじゃないかと思って!

そしたらおいしかったよ!

ぬか漬け、ゴーヤも入れたらおいっしーよ!

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ゴーヤもぬか漬けにしたらおいしいんじゃないかと思って!

そしたらおいしかったよ!

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ぬか漬け、ゴーヤも入れたらおいっしーよ!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • ぬか床
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除きます。

  2. 2

    塩少々をすり込んでからぬか床に浸けます。

  3. 3

    浸かり具合は様子をみながらお好みで加減してください。

コツ・ポイント

うちのぬか床は冷蔵庫で保存しているのですが、まる1日(24時間くらい)だと少々浸かりすぎな感じでした。
18時間くらいがいいかな?たとえば夜浸けた物なら次の日の昼くらい。

常温で保存ならもっと短い時間でしょう。

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なっき~
なっき~ @cook_40023956
2006/08/09 00:17に公開
結婚前はまったくといっていいほど料理と無縁だった。でも意外と料理大好きだったんだな~と最近実感!!簡単で、安くて、おいしいレシピを探し求めております!!
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