厚揚げ入り◎豚キムチ

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

定番豚キムチに厚揚げをプラス☆味のしみた厚揚げがウマイ!!
このレシピの生い立ち
定番豚キムチをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚コマ肉 100g
  3. ピーマン 2個
  4. 玉葱 1/2個
  5. キムチ 50g
  6. ●鶏がらスープの素 小1/2
  7. ●酒 大2
  8. ●塩胡椒 少々
  9. ●醤油 小1/2
  10. ごま 小1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げ・豚肉は一口大に、ピーマン・玉葱・キムチは1cm幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンで豚肉を8分ほど火が通るまで炒める(テフロン使用の場合、油不要)

  3. 3

    2に玉葱→厚揚げ→ピーマン→キムチの順に加えて炒める。

  4. 4

    3に調味料●を加えて調味する。味が馴染んだら火を止め、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキしていた方がおいしいと思います。3の工程はそれぞれさっと炒める程度で。キムチによって味が違うので、調味料は加減して下さい。

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レシピ作者

りえおさん
りえおさん @cook_40022033
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美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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