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ゴーヤの味噌炒め
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ゴーヤの味噌炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの味噌炒め

くっきーONE
くっきーONE @cook_40025234

苦味の苦手なゴーヤもこの味付けなら、たくさん食べられちゃいますよ!!
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ゴーヤの苦手なだんなに、なんとか食べさせようと思って作ってみました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の種を取り、5㎜幅くらいに切って、軽く塩もみをしておき、しばらくたったら、水でさっと洗っておきます。

  2. 2

    味噌大さじ3、みりん・酒・砂糖各大さじ1は混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ゴーヤを入れ炒めます。

  4. 4

    次にときほぐした卵を入れ、ざっと混ぜた後、豆腐を手でちぎりながら加え炒めます。

  5. 5

    全体に火が通ったら、②を加え混ぜ合わせて出来上がり

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くっきーONE
くっきーONE @cook_40025234
2006/08/24 06:42に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ 卵 もめん豆腐

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