米を洗ってざるにあげておく。にんにくはみじん切り・タマネギは1㎝角の荒みじん切り・インゲンは５mm幅・人参は５mm角・ソーセージは１㎝幅にそれぞれ切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ　にんにく・たまねぎを入れて炒める。たまねぎに火が通ったら、インゲン、人参、ソーセージ、コーンを加えてさらに炒める。

炊飯器に米を入れて　通常より少なめにお水を入れる。（２．５合の米に二合分のお水をいれましたがお米の品種や好みで変えてください。）

３に細かく切ったカレールーとコンソメ・カレー粉を入れて軽くかき混ぜ上に２の具材をすべて入れて炊飯。

炊きあがったらよくかき混ぜてください。