押し麦deトマトリゾット風
さとみんみん★ @cook_40022272
ミニトマトdeトマトソース＠丁寧版（レシピID:17411544）を使って簡単リゾット風♪お米じゃなくて麦を使ったので、リゾット『風』です（笑）
このレシピの生い立ち
食物繊維や各種栄養分の摂取の為にお米でなくて、麦を使ってみました♪
押し麦deトマトリゾット風
ミニトマトdeトマトソース＠丁寧版（レシピID:17411544）を使って簡単リゾット風♪お米じゃなくて麦を使ったので、リゾット『風』です（笑）
このレシピの生い立ち
食物繊維や各種栄養分の摂取の為にお米でなくて、麦を使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは１ｃｍ～２ｃｍ角くらいにざく切りにする。大豆の水煮は汁気があれば切っておく。
- 2
鍋に、①のキャベツ、大豆水煮、押し麦、トマトソースを入れて、水を４００ｃｃ入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら２０分ほどゆっくり煮込む。
- 3
途中で、水が減りすぎた場合は水を足し、麦が柔らかくなったら、最後に残っている水を入れて水気を調整する。
- 4
塩、こしょうで味を調えて、器に盛り、ドライパセリをふって完成。
コツ・ポイント
ご自宅で作り置きしてあるミネストローネや、トマトソースを使ってもOK。また、市販のトマト水煮缶を使用してもOKですが、その場合は顆粒コンソメを適宜入れてください。
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