鍋に水を入れて、鶏ガラスープを入れたら火にかける

ほどよく温まったら豚挽肉を入れる。沸騰させてしまうとアクが出すぎてしまうので注意！！

塩と胡椒で味を調える。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、卵を入れてかき玉風にする

食べる直前に適量の酢を入れる。好みでごま油もどうぞ

お子様のいる家庭は４でとりわけしておくと便利です。