冷凍パイシートを解凍しておく。かぼちゃは皮を軽くむいて、電子レンジで加熱し、竹串が通るくらいの柔らかさにする。

かぼちゃをボウルに入れ、マッシャーかフォークでつぶし、バター･はちみつ・砂糖で味をつける。最後にシナモンパウダーをふりかける。

パイシートを半分にして、クッキングシートを敷いた天板の上に置く。端から１ｃｍくらいを残してパン粉をのせる。

２で作った具を載せ、あと半分のパイシートをかぶせて、上下をフォークでくっつける。

200度に予熱しておいたオーブンで１５～２０分間焼く。キツネ色がついたらできあがり。