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じゅわじゅわ~楽しい高野豆腐煮
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じゅわじゅわ~楽しい高野豆腐煮-レシピのメイン写真

じゅわじゅわ~楽しい高野豆腐煮

taikei
taikei @cook_40024607

口に入れると、美味しい煮汁がじゅわ~んと出てきます♪
このレシピの生い立ち
我が家の息子達が大好きなじゅわじゅわ~(=高野豆腐)。
高野豆腐の袋の裏に書いてあった含め煮のレシピを我が家好みにアレンジ。
高野豆腐が苦手な夫が、「今日のは美味しかった」と言ったのでレシピアップしてみましたヽ(´▽`)/

口に入れると、美味しい煮汁がじゅわ~んと出てきます♪
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高野豆腐の袋の裏に書いてあった含め煮のレシピを我が家好みにアレンジ。
高野豆腐が苦手な夫が、「今日のは美味しかった」と言ったのでレシピアップしてみましたヽ(´▽`)/

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じゅわじゅわ~楽しい高野豆腐煮

taikei
taikei @cook_40024607

口に入れると、美味しい煮汁がじゅわ~んと出てきます♪
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我が家の息子達が大好きなじゅわじゅわ~(=高野豆腐)。
高野豆腐の袋の裏に書いてあった含め煮のレシピを我が家好みにアレンジ。
高野豆腐が苦手な夫が、「今日のは美味しかった」と言ったのでレシピアップしてみましたヽ(´▽`)/

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高野豆腐の袋の裏に書いてあった含め煮のレシピを我が家好みにアレンジ。
高野豆腐が苦手な夫が、「今日のは美味しかった」と言ったのでレシピアップしてみましたヽ(´▽`)/

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材料

4人分
  • 高野豆腐 5個
  • だし汁 3・1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょう油 大さじ2と小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 冷凍アスパラガス あれば適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、砂糖、みりん、しょう油、塩を煮立て、高野豆腐を入れ、中火で15分煮る。

  3. 3

    アスパラガスがあれば5センチ位に切り、火を止める直前に入れる。

  4. 4

    冷める間に味が染み込むので、少し冷めてから食べた方が美味しいです。

コツ・ポイント

我が家では、砂糖は三温糖を使って作りました。
高野豆腐を煮汁に入れる際は必ず、しょう油・塩を入れてからでないと煮崩れする場合があるそうです。

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taikei
taikei @cook_40024607
2006/09/02 13:41に公開
元気な男の子2人の母さんです(*^▽^*)毎日の献立が悩みの種……
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このレシピのキーワード

煮物 アスパラ 高野豆腐

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