ほったらかし☆簡単自家製ゴーヤ茶☆
健康維持やダイエットに！夜食のお茶漬けだって怖くない！（笑）
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを使って色々なレシピを ＾～＾
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の綿をスプーンでキレイに取り除く。（種はとっておきます）
- 2
種の周りにも綿がついているので、それもキレイに取り除く。
- 3
ゴーヤを２・３ｍｍに薄くスライスする（厚みがあると天候により乾ききる前にカビが生える場合があります）
- 4
１～２日、天日干しにしてカラカラにします。（しっかり干さないと青臭いお茶になってしまいます）面倒な時はレンチンでもｗ
- 5
乾いたゴーヤと種を、フライパンで更に乾煎りする（茶色くなって香りがでたらＯＫ）
- 6
ミキサーかすり鉢で粉々にする。
- 7
期限は密封容器に入れて、冷蔵庫で保存（～約２ヶ月まで可）
- 8
急須などに、１・２杯～茶葉を入れるか、お好みで煮出すor冷やして飲んで下さい・・・☆
コツ・ポイント
ゴーヤは乾燥をしっかりと。
種は実が黄色く熟したものの方が取り易く、
熟した実は苦味も少なく、そのまま料理に使えます・・・☆
お好みで他の茶葉とブレンドしても♪
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