トマトクリームシチュー
リカミント @cook_40022517
具沢山のトマトスープに生クリーム入れちゃいました＾＾サッパリクリーミーなんですよ(笑)バケットを添えてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮に生クリームを入れてみました＾＾
トマトクリームシチュー
具沢山のトマトスープに生クリーム入れちゃいました＾＾サッパリクリーミーなんですよ(笑)バケットを添えてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のトマト煮に生クリームを入れてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウで下味をつけておく。玉ねぎ・シイタケは薄切り、ニンジン・ジャガイモは乱切りにする。アスパラは、固い部分を取り除き、４等分に切る。ラップに包んで、１０～２０秒レンジでチンしておく。
- 2
厚手の深鍋にサラダ油を入れ、小麦粉を薄くはたいた鶏肉を焼く。こんがり焼けたら、一旦取り出す。
- 3
サラダ油を足して、アスパラ以外の野菜を炒める。シンナリしたら、バターと小麦粉大さじ１を入れ、更に炒める。粉っぽさがなくなったら、鶏肉を戻し、白ワインを加える。
- 4
アルコールがとんだら、ホール缶と●の調味料を加え、灰汁を取りながら、弱火で煮込んでいく。
- 5
野菜が柔らかくなったら、生クリームを加え更に煮込む。味を見て、塩コショウで調える。
- 6
器に盛り付け、アスパラを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は好みのものを入れてください＾＾
最後に粉チーズをふりかけてもおいしいですよ～♪
生クリームはホイップクリームでもOK。写真はホイップクリームを使ってます。牛乳は分離するのでNG！
つくれぽ
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