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しっとり~桜のスフレチーズケーキ♪♪
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しっとり~桜のスフレチーズケーキ♪♪-レシピのメイン写真

しっとり~桜のスフレチーズケーキ♪♪

さやぱん
さやぱん @cook_40021876

桜の風味としっとり感が最高の和~なチーズケーキです♪♪ 桜あんのかわりに白あんでも☆☆ こしあんとクリームチーズがこんなに合うなんて(≧∀≦) とっても上品でおいしいチーズケーキになりますq(^▽^)p
このレシピの生い立ち
桜の季節に買って冷凍保存しておいた桜あんで何か一ひねりあるおかしを、と思って作りました☆☆ 桜の風味がチーズケーキと予想以上に相性GOOD♪♪ こしあんのしっとり感が最高の食感に☆☆ これはきっと白あんでつくってもおいしいとおもいます♪  

桜の風味としっとり感が最高の和~なチーズケーキです♪♪ 桜あんのかわりに白あんでも☆☆ こしあんとクリームチーズがこんなに合うなんて(≧∀≦) とっても上品でおいしいチーズケーキになりますq(^▽^)p
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桜の季節に買って冷凍保存しておいた桜あんで何か一ひねりあるおかしを、と思って作りました☆☆ 桜の風味がチーズケーキと予想以上に相性GOOD♪♪ こしあんのしっとり感が最高の食感に☆☆ これはきっと白あんでつくってもおいしいとおもいます♪  

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しっとり~桜のスフレチーズケーキ♪♪

さやぱん
さやぱん @cook_40021876

桜の風味としっとり感が最高の和~なチーズケーキです♪♪ 桜あんのかわりに白あんでも☆☆ こしあんとクリームチーズがこんなに合うなんて(≧∀≦) とっても上品でおいしいチーズケーキになりますq(^▽^)p
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材料

直径18cmの丸型1台分
  • クリームチーズ 100g
  • 桜あん 150g
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム 80cc
  • 桜リキュール 小さじ1/2
  • コーンスターチ 15g
  • 卵白 2個
  • 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジにかけて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、桜あん、卵黄、生クリーム、桜リキュール、コーンスターチを順に加えてそのつどよく混ぜる。

  2. 2

    ハンドミキサーで卵白を八分立てくらいに泡立て、砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲをつくる。

  3. 3

    1の生地にメレンゲの1/2を加えてゴムべらで軽くさっくりと混ぜ、混ざりきるまえに残りのメレンゲを加えて泡をつぶさないようにメレンゲのかたまりがなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    170℃のオーブンで50分程焼く。

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さやぱん
さやぱん @cook_40021876
2006/07/23 19:48に公開
お菓子作り大好き!! いつか自分のお店を持ちたい!!
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ 生クリーム クリームチーズ 卵白 リキュール 卵黄

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