玉ねぎをみじん切りにします。フライパンで面倒ですが２０分掛けて、飴色になるまでバターで炒めます。
　その日の内に全部食べちゃうお家はそこそこでいいかもね。この飴色玉ねぎは次の日のカレーを断然、美味しくしてくれます！

大根はすり下ろし機でスリスリ。人参、おじゃが、ニンニク、ショウガをみじん切り。私はカッターでウィーンとやってしまいます。

大きな鍋に炒めた玉ねぎ、お肉、みじん切りにした野菜郡を入れて炒めます。塩コショウケチャップ、ガラムマサラを投入！大根から水分が出てきます。

ひたひた位のお水を入れて下さい。カレールーのお好みの濃さで加減してみて下さい。
私は一かけ残りました。
ブイヨンを入れて煮込みます。
野菜が凄い量です。

※冷蔵庫にある野菜をいっぱい入れて下さい！！何でも合いますよ。