地ダコとワカメの辛子味噌和え

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ochikeron @ochikeron

初物!旬の地ダコのぶつ切りとワカメをピリッとした辛子味噌で和えました。クコの実で見た目オシャレに♪キーンと冷えたビールがすすみます (▽⌒*)
このレシピの生い立ち
地ダコが届いたので作りました。家でお刺身なんて久しぶりかも。

地ダコとワカメの辛子味噌和え

初物!旬の地ダコのぶつ切りとワカメをピリッとした辛子味噌で和えました。クコの実で見た目オシャレに♪キーンと冷えたビールがすすみます (▽⌒*)
このレシピの生い立ち
地ダコが届いたので作りました。家でお刺身なんて久しぶりかも。

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材料

2人分
  1. 地ダコ(生食用ぶつ切り) 100g
  2. ワカメ(乾燥) 大さじ2
  3. ┌白味噌 大さじ1
  4. │辛子 小さじ1/2
  5. │酢 大さじ1/2
  6. └はちみつ 少々
  7. クコの実 適量

作り方

  1. 1

    ワカメはもどして水気をよくきる。よく混ぜ合わせたAでタコとワカメを和え、お皿に盛り付け、クコの実を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

クコの実がなければナッツとか入れてもオシャレかも。

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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