トマトは一口大、玉ねぎは薄切りに切って、●の調味料とボウルで混ぜ合わせ冷蔵庫で冷しておく。

鶏肉は余分な皮や脂肪分をとっておき、☆の調味料を混ぜたものに10分ほど漬け下味をつける。

１の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油でカラっと揚げる。

３の鶏肉を２ｃｍ幅ぐらいに包丁で切って、千切りキャベツなどの上に盛り付け、１を上からかけてできあがり。