トマトスライスの玉ねぎソースがけ-レシピのメイン写真

トマトスライスの玉ねぎソースがけ

chesurin @cook_40067817

暑い夏にピッタリ！
お酢も入ってさっぱり召し上がれ♪
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夏によく実家で食べてました。

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材料

２人分

トマト中２個
玉ねぎ中１/2個
★砂糖大さじ２
★酢大さじ３
★ごま油、塩、すりおろしにんにく各小さじ１/２
★すりごま小さじ２

作り方

1

トマトはヘタを取り、１センチ弱の輪切りにして皿に盛る。
2

玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、数回水を変える。
★を混ぜる。
3

玉ねぎは水気を切る（キッチンペーパーなどで切るとなおいい）
4

★と玉ねぎを合わせ、トマトにかけて完成。

コツ・ポイント

工程４は、食べる１５分前位に合わせるのが水が出なくてオススメ。

玉ねぎは水にさらさず、みじん切りにして
数時間放置しとくだけでも辛味が抜けます。
辛味は少し残りますが、
玉ねぎの風味が残るのもさらさず放置です。
お好みでどうぞ。

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chesurin @cook_40067817

2012/06/29 13:12に公開

基本、料理は苦手だけど・・腕上げるために日々料理と格闘中☆ ついでに子育ても・・。

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