豚ロースステーキ肉は、脂身部分を取り除き筋を切る（油を食べても大丈夫な人は取り除かなくてＯＫ）。そして、両面に塩コショウをする。
玉ねぎを輪切りにする。
おくらを茹でてみじん切りにする。
固ゆでのゆで卵を作りみじん切りにする。

テフロン加工のフライパンを熱し、豚ロース肉と玉ねぎを入れて蒸し焼きにする。

おくら・玉子・ノンオイルマヨネーズ・味噌・酢・醤油・白胡麻をよく混ぜ合わせる。

焼きあがった豚肉をさらに盛り、その上に玉ねぎを乗せ、ソースをかければ出来上がり。