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あさりとお豆腐の白みそ酒蒸し
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あさりとお豆腐の白みそ酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりとお豆腐の白みそ酒蒸し

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

酒飲み泣かせの簡単メニュー！！あさりのスープがうま〜い♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのアレンジは蛇足でしょうか。。？？
出来たらすぐ頂いてくださいね！うまいよー♪

酒飲み泣かせの簡単メニュー！！あさりのスープがうま〜い♪
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あさりの酒蒸しのアレンジは蛇足でしょうか。。？？
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あさりとお豆腐の白みそ酒蒸し

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出来たらすぐ頂いてくださいね！うまいよー♪

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材料

4人分
  • あさり 1パック
  • 豆腐 1丁
  • 白みそ 大さじ1
  • しょうが 適量
  • お酒（泡盛） 30cc
  • 水 1カップ
  • お砂糖 小さじ1
  • お塩 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 青ねぎ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに水/お酒/お砂糖、しょうがを入れ軽く沸騰させます。（アルコールを飛ばします。）

  2. 2

    豆腐を手でほぐし入れて、蓋。先に軽くあたためる。引き続いてあさりと白みそを加え、再度蓋をして蒸し焼きに。

  3. 3

    あさりが開いたら、ごま油を加えて火をとめます。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、青ねぎをちらして出来上がり！♪

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2006/07/31 15:45に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない！
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このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 アサリ 豆腐 白みそ 泡盛 青ネギ しょうが

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