タコ、トマトを一口大に切ります。薄切りの方が味が染みこみやすく、ぶつ切りはタコの触感が楽しめます。
玉ねぎは摩り下ろしておきます。
大葉はみじん切りにします。

マリネの漬け汁の作成、すごーく簡単です。
味ぽん、酢、バルサミコ酢、胡椒、１で摩り下ろした玉ねぎをしっかり混ぜ合わせます。胡椒はたっぷり振った方が美味しいです。

漬け汁の中に（１）で切っておいたタコとトマト、大葉を入れてよく味がなじむようにかき混ぜます。その後、冷蔵庫で冷やしておきます。食べる直前に出しましょう。