ナスを綺麗、綺麗にしてね。

へたを取って、

半分こ。

お口にあう大きさに切ってね。

ビニール袋に小麦粉を入れて、ナスを入れて、

シャカシャカしてね。
口をしっかり閉めてやらないと粉が飛ぶからね。
お顔が真っ白になっちゃうよ～～

こんな感じ。

油で揚げてね。
火に気をつけてね。
やけどしないようにね。

大根おろしを作って

しょうがもおろしてね。

だしつゆ２００ｃｃに、醤油大さじ１を入れて、火にかけて一煮立ち。

お皿に揚げたナスを盛り付けて、大根おろし、しょうがを乗せて、つゆをかけて
出来上がり～～