材料をボウルに入れ　しっかりとこねる。

こねあがり。温かいところにおいて　1次発酵。

1次発酵完了。

ガスを抜き、プレーン、ピーナッツ入り、チョコチップ入りにわける。

プレーンを切り分け、棒状に伸ばす。

成型。

成型。

乾燥しないよう覆い、少し大きくなったら　170度のオーブンで15分焼き、焼きあがったらオーブン庫内で5分待つ。材料に入れ忘れましたが、卵白を　つやだしに塗った方が　ぱりっと焼けます。

プレッツェル。