アホエンオイル
mikapn @cook_40024777
ニンニクに含まれる成分で、コレステロール値を下げて、ドロドロなゴリ蔵の血液を改善し、動脈硬化に効く、とのことです。そのほかにも脳みそを活性化したり、肌にもいいとか、がん予防とか、様々な効能があるようです。
このレシピの生い立ち
おもっきりTVでやってたので、これは簡単で安上がりの健康法だと思って、家族の常備薬代わりに！
アホエンオイル
ニンニクに含まれる成分で、コレステロール値を下げて、ドロドロなゴリ蔵の血液を改善し、動脈硬化に効く、とのことです。そのほかにも脳みそを活性化したり、肌にもいいとか、がん予防とか、様々な効能があるようです。
このレシピの生い立ち
おもっきりTVでやってたので、これは簡単で安上がりの健康法だと思って、家族の常備薬代わりに！
作り方
- 1
ニンニクを細かく刻む。
- 2
油を耐熱グラスに入れ、水をはった鍋に火を付け湯せんします。
- 3
油が温まったら、刻みニンニクを入れてすぐに火を止めます。（冷めるまでの余熱でアホエンが発生します。）
- 4
冷めたらニンニクをこしたら、出来上がり。
- 5
1日の摂取目安は小さじ1杯。料理の仕上げにかけてください。
高温加熱しないように注意！保存は冷暗所で約1ヶ月間です。
コツ・ポイント
この成分は、生のニンニクでは取れず、100度以上に加熱してしまうと、成分が壊れてしまうようです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408086
