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ヤーコンの天ぷら
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ヤーコンの天ぷら-レシピのメイン写真

ヤーコンの天ぷら

おねえさん
おねえさん @cook_40019245

ヤーコンを、ささがきにして、ゆず味噌やマヨネーズで食べました.天ぷらでもよいとのことなので、作りましたが、ハスのようでした.
このレシピの生い立ち
さくさくとした食感と、甘みを生かすには、どうしたらよいかしら?1番おいしい食べ方模索中・・・

ヤーコンを、ささがきにして、ゆず味噌やマヨネーズで食べました.天ぷらでもよいとのことなので、作りましたが、ハスのようでした.
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ヤーコンの天ぷら

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ヤーコンを、ささがきにして、ゆず味噌やマヨネーズで食べました.天ぷらでもよいとのことなので、作りましたが、ハスのようでした.
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材料

1本分
  • ヤーコン 1本
  • 小麦粉 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 塩 適宜
  • 天ぷら油 適宜
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむき、食べやすい大きさに切り、10分くらい水にさらす.

    • ヤーコンの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    水分を拭き、天ぷらの衣をつけ、揚げる.

コツ・ポイント

冬瓜に似ていて、糖尿病の方にはいいらしい?

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おねえさん
おねえさん @cook_40019245
2005/01/20 07:52に公開
シーズー犬ラム(2002/10/30生)16歳はお星様になってしまったけれど2015年6月30日生まれの3代目ラムとめぐりあい、寂しい心を癒やしてもらっています。お料理、屋上ガーデニング・・・とゆったりとした気持ちで、日々、過ごしています。
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 ヤーコン 小麦粉

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