バター卵牛乳を室温に戻しておく。

ボールにバターを入れてクリーム状になるまで練る。

そこへグラニュー糖を加えて、すり合わせる。

溶き卵を加えて混ぜ合わせ

分離しないように牛乳とふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

オーブンシートまたはバターをぬったパウンド型に記事を流し込み、空気を抜くために何回かとんとんとテーブルにあてる。

180度に温めておいたオーブンで４０分焼く。

竹ぐしでさして何もくっついてこなかったらできあがり。

最後にお好みでジャムを水で延ばしたものを表面に塗ると乾かなくて、しっとりおいしいです。