青臭さがあって子供が嫌がる魚ですが、カレー風味にするとにおいや味が気にならず子供でもパクパクいけます。

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このレシピの生い立ち
うちの家族は釣りが大好き！あじはよくつれるんですよ。
いつも南蛮漬けにするのですが、他の食べ方はないかと主人に相談したらこれを考えてくれました。