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鶏肉と水菜の鍋
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鶏肉と水菜の鍋-レシピのメイン写真

鶏肉と水菜の鍋

ただっち
ただっち @cook_40022179

簡単にできる鍋。雑炊もできる。

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鶏肉と水菜の鍋

ただっち
ただっち @cook_40022179

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材料

1人分
  • 若鶏モモ 270g
  • 水菜 1/2束
  • 椎茸 4個
  • 白ねぎ 1本
  • 豆腐 1/2丁
  • こんにゃく 1/2個」
  • だし汁 カップ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごはん 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    若鶏モモ。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方1写真
  2. 2

    コンニャクは薄く切って、縦に川の字に切り目を入れる。真ん中を長く切って、ねじる。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方2写真
  3. 3

    水菜は適当な長さに切る。椎茸は石づきを取り半分に切る。白ねぎは斜め切り、豆腐は一口大に切る。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋に●印のだし汁、醤油、みりんを入れ沸騰させる。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方4写真
  5. 5

    具をそれぞれ半分入れ煮る。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方6写真
  7. 7

    1回目を食べたら2回目をつくる。全部食べたら、網しゃくでガラを取る。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方7写真
  8. 8

    ご飯を入れて、煮汁が多ければひたひた位に取る。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方8写真
  9. 9

    煮えてきたら、溶き卵を入れ蓋をし、火を止める。

    • 鶏肉と水菜の鍋作り方9写真
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ただっち
ただっち @cook_40022179
2005/01/23 05:52に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 しいたけ こんにゃく もも 卵 豆腐 ご飯 若鶏 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403609
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