ボウルに天ぷら粉・上白糖・インスタントコーヒーを入れてかき混ぜる。

①に製菓用マーガリンを入れて、手ですり混ぜる。

②に牛乳を入れて手で捏ね、生地がまとまったらラップで包み、冷凍庫で１０分休ませる。

電子レンジの回転皿にキッチンシートを２枚重ねて敷いておく。

③を８等分して丸め、④の回転皿にドーナツ状に並べる。

電子レンジで３分加熱して、ケーキクーラーにのせて冷ます。